为推进高质量课堂建设，切实提升教师课堂教学能力与育人水平，2026年10月21日下午，酿酒工程教研室组织开展了集体听评课教研活动，听取了陈明艳老师主讲的《酒历史与文化》课程。

陈老师通过多层次互动式提问启发学生思考，以层层递进的逻辑和全面系统的课堂总结，引导学生主动构建对酒与社会关系的完整认知。在讲解过程中，注重从历史典故、器物礼制、社会场景出发，帮助学生理解酒的社会属性，深入剖析酒在政治博弈、日常生活、酒楼发展、酒席礼仪当中的多重功能，尤其解读酒作为身份符号、情感载体、社交媒介背后的文化本质。课堂氛围兼具文史思辨的深度与轻松鲜活的交流感，让学生在积极参与、不断探究中把握抽象的文化内涵，实现从“知晓典故现象”到“读懂背后社会逻辑”的转变。听评课教师从授课内容、教学手段、课堂效果三方面肯定了陈老师的教学质量，同时结合课堂实际，提出了优化内容设计、丰富教学形式等针对性改进建议。

此次听评课活动促进了老师们之间的授课经验交流，营造了良好的教研氛围，为改进教学方法和提升教学质量奠定了基础。老师们纷纷表示受益匪浅，今后将持续深耕课堂阵地和精进教学能力，为学生的成长提供更优质的教学支持与服务，为落实立德树人根本任务和培育时代新人筑牢根基。

撰稿人：董桂梅 审核人：张家洋